Автор: 
С начала лета цена на крупу выросла вдвое, а в некоторых магазинах столицы уже почти опустели полки. Гречку можно приобрести на базарах, но там цены кусаются. Куда девалась гречневая крупа и почему она стала дорогой?
Киевлянка Татьяна обошла несколько столичных супермаркетов в поисках гречки, и крупы или нет, или цена на нее очень выросла: «В «Ашане» остался лишь один вид гречки, но она дорогая — 11 гривен за килограмм, — рассказывает киевлянка. — На базаре есть много гречки, но дорогой, — приблизительно по 13 гривен». Татьяна говорит, что в начале лета гречки было много, и стоила она на пять гривен дешевле.
Спрос превышает предложение
Эксперт по аграрным вопросам Роман Сластена говорит, что с 2007-го года Украина начала уменьшать посевные площади гречки, так как спрос на нее среди населения упал. Но в прошлом году спрос снова увеличился, и посеянной гречки не хватает, чтобы удовлетворить нужды населения.
«В связи с тем, что потребление в 2009 и в начале 2010 выросло, но запасов было недостаточно, — объясняет эксперт. — Уже в июне-июле запасы были в 5 раз меньшие, чем в прошлом году. Поэтому и возник дефицит».
Украинцы напуганы ситуацией в России
Одной из причин того, что гречку в Украине быстро раскупили, есть психологический фактор, — считает руководитель группы экспертов Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа. По его мнению, украинцы видят, что в России уже наступил дефицит гречки. Поэтому люди стараются по разному запастись этим продуктом, ведь еще помнят советские очереди и пустые прилавки.
Прыжок цен и ажиотаж вокруг гречки будет продлеваться и дальше. Ведь, лишь теоретически урожая должно хватать для внутренних нужд Украины, — прогнозирует Владимир Лапа.
«У производителей есть опасения, что урожай будет сравнительно низким. И потому те, кто все таки вырастил, кто сохранил гречиху, тот хочет продать ее по более высоким ценам. Поэтому пока что повышение цен сохраняется»,- говорит эксперт.
Причины в спекуляции
Президент Ассоциации фермеров Украины Виталий Львов говорит, что производителей гречки обвинять в том, что цена подскочила, нельзя. «Нужно брать пакет, гречки, и смотреть, кто ее вырабатывает. — подчеркивает фермер. — Одна фирма вырабатывает. Потом фирмы посредники покупают и перепродают. А уже потом крупа в конце концов попадает в супермаркеты».
По словам эксперта, фермеры продают гречневое сырье производителям крупы по 3-4 гривны за килограмм. Пока она попадает к потребителю, цена вырастает на 10 гривен. Виталий Львов называет такое резкое повышение цен спекулятивным.
Источник: dicfro.org