Как выбрать оливковое масло?

Издавна оливковое масло считалось продуктом долгожителей, и ещё легендарный Авиценна говорил о нём, как о лучшем лекарстве из лекарств. Поэтому вовсе не удивительно, что большой спрос на этот продукт породил и ряд предложений. И сегодня, придя в торговый центр, супермаркет, у нас просто глаза разбегаются от изобилия ассортимента оливкового масла. Различные производители, различные технологии изготовления. Как же здесь не запутаться и как выбрать оливковое масло, которое будет действительно натуральным. Ведь его польза заключается. прежде всего, в его натуральности.

Главными критериями выбора, конечно, первоначально является визуальная оценка. Цвет оливкового масла должен быть натуральным, лишь в этом случае это будет свидетельствовать, что вы приобретаете натуральный продукт без примесей консервантов и химии. Натуральное оливковое масло бывает трёх видов ( в зависимости от технологии изготовления) – натуральное, очищенное, жмыховое. Внимательно прочитайте также состав оливкового масла на этикетке, обратите внимание на добавки и на срок годности. Запах продукта также должен быть не резким и без химических примесей.

В зависимости от того для каких целей вы приобретаете оливковое масло может зависеть и ваш выбор этого продукта. Так, натуральное масло подойдёт для заправки салатов, на рафинированном — лучше готовить блюда. А вот жмыховое оливковое масло содержит весьма маленькую долю пользы, поэтому больше подойдёт также для приготовления кулинарных блюд.

Только в случае покупки натурального оливкового масла от добросовестного производителя можно рассчитывать на его целебный и полезный эффект для человеческого организма.

Шевцова Ольга