Автор: 
Летом хочется много пить. Организм «включает» собственную систему охлаждения, которая испаряет много воды с поверхности кожи.
Чтобы наше тело не обезводилось полностью, нужно много пить. Но сколько пить, чтобы было не много? Да и что пить? Негазированная вода многим не к вкусу: несладкая, невкусная, без пузырьков, цвета и запаха… Намного интереснее попробовать соки или цветной сладкой водички. Но или полезно? Об этом спрашиваем у диетолога Заряны Помехи.
— В ягодный сезон пейте компоты, — советует Зоряна Ивановна, — из тех ягод, которых полно в наших лесах, садах, на огородах… Засыпайте ягоды в кастрюлю, доведите до кипения и дайте остыть — такой напиток в жару самый полезный. Относительно фруктовых вод, то не следует их употреблять ни зимой, ни летом, так как газированные сладкие воды травмируют желудок и кишечник. А детям особенно! Я бы не рекомендовала пить проточную воду некипяченой. Целесообразнее приобрести негазированную воду в бутылках и употреблять ее. Внимательно читайте этикетки. Если написано, что вода — лечебная, то это означает, что пить ее всем нельзя. Посоветуйтесь с врачом, какую воду нужно пить именно вам. Со свежих овощей-фруктов можно делать фреши – свежо выжатые соки, но их не нужно пить больше двух-трех стаканов в день — не злоупотребляйте! Лучше разведите концентрированный сок водой. Не рекомендую летом покупать соки в магазине — там много консервантов, красителей — «химии», которая не в пользу организма.
Летом треба кушать те витамины, которые растут на наших огородах, а не теми, что в магазине. Нужно внимательно смотреть на срок пригодности, так как в жару соками можно и отравиться. Алкогольные напитки в жару ускоряют обезвоживание в организме! Поэтому не следует утолять жажду пивом или вином, не говоря уже о крепких напитках! Допустимо в жару выпить белого вина. Можно даже развести его водой — но это вечером, под рыбу на гриле или шашлык…
«Пить нужно лишь тогда, когда появляется ощущение жажды», — рекомендует профессор Тим Ноакс из Южной Африки, который считает, что излишек жидкости в организме приводит к серьезным нарушениям. Тем не менее, мнения ученых по этому поводу разделились. Одни считают, что не нужно ждать того времени, когда захочется пить, так как это означает, что уже у вас обезвоживание, другие говорят, что пить взрослому человеку нужно до трех литров воды в день. Каждое тело имеет личный «счетчик», который сигнализирует, когда жидкости недостаточно, поэтому пейте тогда, когда хочется. Ограничьте потребление кофе, алкоголя и сладких газированных напитков. Они выводят жидкость из организма!
Даже легкое вино в теплых краях разводят водой в жару. В нашей стране не принято «портить» продукт, независимо от того, сколько в нем градусов. Но следует знать, что в рюмке водки (100 мл) — 280 ккал, что в жару тянет за собой перегрев. Даже на солнце не нужно выходить — получите мощный тепловой удар! Даже слабоалкогольные напитки коварны: сначала будто прохладно, а потом тело быстро согревается.
Не заливайте в себя как можно больше жидкости, когда жарко, так как это перегружает работу почек. В лучшем случае могут появиться отеки, в худшему — подымится или упадет артериальное давление. В это время активно вымываются из организма соли, которые необходимые для работы организма. Рекомендуют потреблять жидкость из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. Т.е. для девушки весом 50 кг — 1,5 воды. Воду нужно пить понемногу, но часто. Рекомендуют столовую минеральную воду, которая содержит необходимый баланс солей, который позволяет жидкости дольше оставаться в кровотоке.