Автор: 
Известно, что появление онкологических заболеваний провоцируют вирусы, химические влияния, радиация. И эти факторы могут делать свое черное дело в зависимости от реакции организма, ответа его иммунной системы, гормонального равновесия, условий жизни и особенностей питания.
Всемирная организация здравоохранения считает, что треть онкологических заболеваний можно предупредить именно с помощью рационального питания. Об этом свидетельствует и пестрота заболеваемости на рак в разных странах мира, что обусловлено национальными особенностями рациона, привычками людей, которые проживают в том или другом регионе. Качество и состав пищи влияет не только непосредственно на органы пищеварения, но и на возникновение опухолей в других органах через обмен веществ.
Одни и те же канцерогены по-разному влияют на людей, в зависимости от особенностей иммунной системы, гормонального фона, строения тела, пола. Под влиянием канцерогенов при неблагоприятных условиях происходит мутация (принципиальное изменение свойств) нормальной клетки с ее быстрым размножением. Ученые доказали, что даже способ приготовления пищи влияет на количество канцерогенов в ней. Так пережаренное на сильном огне (250 градусов) мясо содержит в 25-30 раз больше канцерогенов, чем тушеное на среднем огне (160 градусов). А этот фактор увеличивает шанс заболеть на рак кишечника в четыре раза.
В копченых мясных продуктах их в 27 раз больше, чем в блюдах из свежего мяса. Правда, это не означает, что нужно совсем отказаться от копченых колбас, но, употребляя их, будьте умеренными. Вредно также использовать повторно пережаренное масло. А это делают постоянно при приготовлении блинчиков, чебуреков и т.п..
Неоценимыми для профилактики онкологических заболеваний есть все виды капуст: брокколи, цветная, белокачанная, а также черная редька, редиска, хрен, все виды зеленых салатов, морские водоросли.
Биохимические процессы, которые происходят в организме, не только дают нам тепло и энергию, но и окисленные компоненты и кислородные радикалы, которые образовываются вследствие химических реакций. Последние, взаимодействуя с клетками тканей, могут вызвать болезни, в том числе и онкологические. Мы рекомендуем вам: новое порно онлайн в HD бесплатно!
Среди продуктов-антиоксидантов на первом месте стоит соя, дальше — лук, цитрусовый и другие овощи, фрукты, где есть немало витаминов. Важное положительное влияние на канцерогенез и обмен холестерина имеют растительная диета: растительные масла (особенно нерафинированные!), и в нашем рационе они должны занимать видное место.
Вместе с тем нужно отметить, что антиоксидантные свойства витаминов, которые полезные в профилактике онкологических заболеваний, могут вредить, когда опухоль уже есть.
Перечень продуктов, которые имеют профилактическое противораковое действие, совпадает с таким, что замедляет старение. Это та же самая соя, чеснок, зеленый чай, водоросли, овощи, фрукты, растительные жиры, рыбий жир, продукты виноградарства (особенно красных сортов).