Автор: 
В рационе питания современного человека все реже и реже можно встретить каши. Да и малыши едят каши гораздо реже, чем ели их сверстники несколько лет назад. Однако ученные Национального института рака города Роквилл (США) уверенны в том, что каши способствуют увеличению продолжительности жизни. Помимо этого они содержат комплекс витаминов и множество полезных веществ. В связи с этим специалисты института призывают людей не пренебрегать данным блюдом и как можно чаще кормить кашами своих детей.
Сотрудники Национального института рака га протяжении 20 лет наблюдали за группой добровольцев, состоящей из 400 тысяч человек. В ходе данного наблюдения было установлено, что участники, которые регулярно употребляли каши, приготовленные из самых разных круп, значительно реже страдали от онкологических заболеваний.
Помимо этого, у добровольцев, употреблявших в сутки около 25 граммов крупы, вероятность развития рака со смертельным исходом была на 20% ниже, чем у тех, кто ежедневно съедал меньше 15 граммов крупы.
По мнению экспертов наиболее полезными являются овсяная и рисовая каши. Однако социологические опросы показывают, что большинство людей отдают предпочтение гречневой каше.