Сладкие санки с карамельными цветами продали за рекордную цену 510 гривен
Если вас спросят: какие цветы можно есть, можете смело отвечать — это цветы, которыми украшают торты. Украшенные шоколадным, марципановым и карамельным цветом, торты на ежегодной выставке — аукционе во Львовском высшем профессиональном училище ресторанного сервиса и туризма радовали глаз сладкоежек — эстетов.
В этом году испытать свои кондитерские умение посчастливилось второкурсникам училища. После кропотливых приготовлений ученики показали 15 своих творений. «С каждым годом растет мастерство наших кондитеров, — рассказывает старший мастер Ольга Сухаринкова. — Интересуемся веяниями моды: сейчас идет тенденция к аккуратному строгому стилю французских дизайнеров, это отразилось на работах конкурсантов». Однако фантазия конкурсантов не ограничилось строгим стилем: розы, кружева и фрукты на тортах делали их богатыми и привлекательными на вид. Второкурсники готовили свои шедевры под наблюдением мастеров производственного обучения Леси Блатник, Валентины Солодкиной, Любви Баран и других педагогов.
«Сколько времени нужно, чтобы приготовить такие торты на заказ?», — спросила я у конкурсанток. «Над своим я работала около пяти дней, — рассказала Иванка Пукшин. — Самое сложное было изготовить шоколадные кружева. Ведь шоколад часто бывает хрупким, и приходится всю работу переделывать». «Если постараться, все можно сделать за два дня, однако нужно работать с раннего утра до позднего вечера», — добавляет другая конкурсантка Надежда Бойцун. Надежде понравился формат конкурса, а аукцион добавил адреналина. Первый торт ушел с молотка за 400 гривен (стартовая цена была — 140 грн.). » Это подарок для женщин на работе — у меня там большой коллектив», — признался покупатель первого торта Игорь.
Торт в форме саней с карамельными цветами, который изтовила ученица Романия Шеремета, продали по рекордной цене 510 гривен.
На фото: самый дорогой торт, который продали за 510 гривен.
Наталья Солодкина
Share this content:
